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技术要求
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项目
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质量指标
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检验依据
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优良品
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感官要求
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色泽
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紫红、深红、宝石红、红微带棕色、棕红色
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国标GB/T 15037-2006《中国葡萄酒标准》
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澄清程度
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澄清、有光泽、无明显悬浮物（使用软木塞封口的酒允许有少量软木渣，装瓶超过1年的葡萄酒允许有少量沉淀）
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香气
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具有纯正、优雅、怡悦、和谐的果香和酒香，陈酿型葡萄酒还应具有陈酿香或橡木香
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滋味
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具有纯正、优雅、爽悦的口味和悦人的果香味，酒体完整
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风格
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具有标示的葡萄品种及产品类型应有的特征和风格
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理化指标
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酒精度（20摄氏度）（体积分数）/（%）≥
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7.0
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总糖（以葡萄糖计）/ （g/L）≤
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4.0
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干浸出物 / （g/L）≥
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18.0
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挥发酸（以乙酸计）/ （g/L）≤
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1.2
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总二氧化硫（mg/L）≤
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250
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卫生指标
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按国标GB2758《发酵酒及其配制酒卫生标准规定》（附件二）执行
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净含量检验
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按行标JJF 1070《定量包装商品净含量计量检验规则》（附件三）执行
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注：
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酒精度标签标示值与实测值不得超过±1.0%（体积分数）；
当总糖与总酸（以酒石酸计）的差值小于或等于2.0g/L时，含糖最高为9.0g/L；
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