国二级孜然符合国家标准GB/T 22267-2008规定,具体指标如下:
级别
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外来物含量(质量分数)/%
≤
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碎果含量(质量分数)/%
≤
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一级
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1
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5
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二级
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3
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5
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三级
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5
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5
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项目
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指标
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检验方法
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一级
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二级
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三级
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水分含量(质量分数)/% ≤
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9
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10
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13
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GB/T12729.6
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总灰分含量(质量分数,干态)/% ≤
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9.5
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12
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15
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GB/T12729.7
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酸不溶性灰分(质量分数,干态)/% ≤
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1.5
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3
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5
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GB/T12729.9
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不挥发性乙醚提取物(质量分数,干态)/% ≥
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15
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15
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12
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GB/T12729.12
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挥发油含量(ml/100g) ≥
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2.5
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1.5
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1.5
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ISO6571
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