规格1用于交收的兴化大米为,符合国家标准(大米)GB1354-2009质量规定,由兴化大米指定生产企业加工生产的等级为一级粳米的大米,质量指标如下:
品 种
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粳 米
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等 级
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一级
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加工精度
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对照标准样品检验留皮程度
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碎米
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总量/(%)≤
|
7.5
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其中小碎米/(%)≤
|
0.5
|
不完善粒/(%)≤
|
3
|
杂质最大限量
|
总量/(%)≤
|
0.25
|
糠粉(%) ≤
|
0.15
|
矿物质/(%)≤
|
0.02
|
带壳稗粒/(粒/kg) ≤
|
3
|
稻谷粒/(粒/kg) ≤
|
4
|
水分/(%) ≤
|
15.5
|
黄粒米/(%)≤
|
1
|
互混/(%) ≤
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5
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色泽、气味
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无异常色泽和气味
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规格2为,符合国家标准(大米)GB1354-2009质量规定,由兴化大米指定生产企业加工生产的等级为二级粳米的大米,质量指标如下:
品 种
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粳米
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等 级
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二级
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加工精度
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对照标准样品检验留皮程度
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碎米
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总量/(%)≤
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10
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其中小碎米/(%)≤
|
1
|
不完善粒/(%)≤
|
3
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杂质最大限量
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总量/(%)≤
|
0.25
|
糠粉(%) ≤
|
0.15
|
矿物质/(%)≤
|
0.02
|
带壳稗粒/(粒/kg) ≤
|
3
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稻谷粒/(粒/kg) ≤
|
4
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水分/(%) ≤
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15.5
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黄粒米/(%)≤
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1
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互混/(%) ≤
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5
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色泽、气味
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无异常色泽和气味
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