用于交收的雪峰蜜桔(原料果)应符合以下规定:
符合卫生指标GB 2762《食物中污染物限量标准》、GB 2763《食品中农药最大残留限量标准》有关规定,外观质量和理化指标符合食品加工用雪峰蜜桔企业标准Q/HNSK-2014规定。具体标准如下:
产品外观质量:
色泽:具有该品种适度成熟果实应具有的色泽。
果形:具有该品种典型特征或类似特征、无严重畸形果、干瘪果。
表面:果面较洁净,果皮允许轻度粗糙。
缺陷:单果允许有不伤及瓤瓣的干疤、油斑、病虫斑、药迹等缺陷果及轻度枯水、浮皮果,无水肿、变质和腐烂果。
产品理化指标应符合表1的要求。
表1 理化指标
可溶性固形物
PH值
可食率
≥8.0%
≥3.2
≥70%
果径大小:50mm≤D≤75mm。
在每年的非采摘季节,挂牌销售企业和交易商交收的是冷冻的原料果。