苹果(静宁)的交收标准符合甘肃省地方标准DB62/T 1380-2009 《平凉金果:苹果》的,产地为静宁的红富士系一级中型果,标准品具体技术指标摘要见下表:
技术指标
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项目
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指标
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感官指标
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基本要求
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套袋果和不套袋果果实发育充分,无异常气味,没有不正常的外来水分,具有适于市场和贮存要求的成熟度
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果形
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果形指数0.75以上
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色泽
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集中着色面75%—85%(含85%),条红或片红
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果梗
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完整或统一剪除
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果实大小
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200g—250g(不含250g)或80mm—85mm(不含85mm)
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果实缺陷
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允许小斑点,小红点和裂纹的数量不超过5个。不得有其它缺陷,如碰压伤、磨伤、果绣、药害、日灼、雹伤、虫伤、蛀果和裂果
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理化指标
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硬度
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富士系8kg/cm2以上
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可溶性固形物
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富士系不低于14.5%
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总酸
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富士系不高于0.4%
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Vc含量
mg/100g
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富士系不低于5.5
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卫生指标
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符合《DB62/T 1380-2009 平凉金果:苹果》
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