简介

　　五常稻花香粳米素有“粳米之王”的美誉。稻花香粳米是由五常市培育出的一种只适合在五常当地种植的特有专属一季产水稻品种，是长粒香的一种。

　　稻花香粳米生长环境特点明显。五常市属于季风气候，稻花香粳米生长在五常市面向西南的一个C型盆地中，当暖流流过时会在盆地中形成一个漩涡回流。所以五常的活动积温要比其他的地方高2~3℃，同时当地的昼夜温差极大，最高每日温差达到15℃左右，这样就有利于水稻在4~9月份达到优质水稻所需要的的活动积温。

　　土壤给了稻子生命，水给了稻子灵魂与品格。五常地区原始森林植被茂盛，均为黑土，黑土中富含丰富的微量元素利于人体吸收，且用于灌溉的水来自于长白山的冰雪融水。冰雪融水会在五常著名的居民饮用水水库龙凤山水库及磨盘山水库蓄积升温后进行灌溉，这样就有利于水稻根部的吸收。可以说稻花香粳米是用矿泉水灌溉的水稻，这也使得稻花香水稻中含有的微量元素和矿物质的含量高于其他品种的水稻。

　　稻花香粳米具有“生米自然清香，米饭甘甜适口，冷饭不回生”的特点。五常稻花香粳米成饭食味清淡略甜，棉软略粘，芳香爽口，饭粒表面油光艳丽， 冷饭不回生，是百姓餐桌上的首选，米中佳品。