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简介
三七，又名三七参、田七、土三七，古时亦称昭参、血参、三七参等，属五加科人参属多年生草本植物，是中国特有的名贵中药材，也是我国最早的药食同源植物之一。因其播种后三至七年挖采而且每株长三个叶柄， 每个叶柄生七个叶片，故名三七。
由于三七同为人参属植物，而它的有效活性物质又高于人参，因此又被现代中医药物学家称为“参中之王”。清朝药学著作《本草纲目拾遗》中记载：“人参补气第一，三七补血第一，味同而功亦等，故称人参三七，为中药中之最珍贵者。”自古以来就被公认为具有显著的活血化瘀、消肿定痛功效，具有“金不换”、“南国神草”之美誉。
扬名中外的中成药“云南白药”和“片仔癀”，即以三七为主要原料制成。
质量规定
用于交收的文山三七质量指标参考《中国药典》2010版一部文山三七项下规定及国家标准GB/T 19086－2008《地理标志产品——文山文山三七》中感官指标、质量分级、理化指标进行制订，具体应符合以下规定：
标准品为满足下列指标的一级品60头文山三七。质量指标如下：
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技术要求 |
项目 |
一级品60头文山三七 |
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理
化
指
标 |
水分，% ≤ |
13.0 |
|
总灰分，% ≤ |
5.0 |
|
酸不溶性灰分，% ≤ |
3.0 |
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皂苷含量（R1+Rg1+Rb1），≥ |
7.0 |
替代品为满足下列指标的其他规格一级品文山三七。质量指标如下：
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技术要求 |
项目 |
剪口 |
20头
文山三七 |
30头
文山三七 |
40头
文山三七 |
80头
文山三七 |
80头
以下文山三七 |
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理
化
指
标 |
水分，% ≤ |
13.0 |
13.0 |
13.0 |
13.0 |
13.0 |
14.0 |
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总灰分，% ≤ |
5.0 |
5.0 |
5.0 |
5.0 |
5.0 |
6.0 |
|
酸不溶性灰分，% ≤ |
3.0 |
3.0 |
3.0 |
3.0 |
3.0 |
3.0 |
|
皂苷含量（R1+Rg1+Rb1），≥ |
11.0 |
8.5 |
8.0 |
8.0 |
6.5 |
5.5 |
替代品也可以为满足下列指标的二级品文山三七，质量指标如下：
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技术要求 |
项目 |
剪口 |
20头
文山三七 |
30头
文山三七 |
40头
文山三七 |
60头
文山三七 |
80头
文山三七 |
80头
以下文山三七 |
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理
化
指
标 |
水分，% ≤ |
13.0 |
13.0 |
13.0 |
13.0 |
13.0 |
13.0 |
14.0 |
|
总灰分，% ≤ |
5.0 |
5.0 |
5.0 |
5.0 |
5.0 |
5.0 |
6.0 |
|
酸不溶性灰分，% ≤ |
3.0 |
3.0 |
3.0 |
3.0 |
3.0 |
3.0 |
3.0 |
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皂苷含量（R1+Rg1+Rb1），≥ |
10.0 |
8.0 |
7.5 |
7.0 |
6.5 |
6.0 |
5.0 | 备注：
1、Rg1、Rb1 为人参皂苷，R1为三七皂苷。
2、水分参照2010版《中国药典》，其它指标参照 GB/T 19086-2008。 |
