简介

　　东宁黑木耳为人工栽培，栽培区域主要在东宁县境内，生产区域内无工矿企业，无环境污染，境内大气、水均达到或超过国家有关标准，符合NY 5358—2007无公害食品食用菌产地环境条件。东宁黑木耳获得农业部地理标志农产品认证，成为国家首批地理标志保护农产品之一。

　　东宁黑木耳不仅耳片肥厚、肉质细腻、边缘整齐、柔嫩鲜美、营养丰富，而且具有滋补润燥、养血益胃、抗衰延年的功效，能提高人体的免疫力，是久病体弱，腰腿酸软，肢体麻木，贫血，高血压，冠心病，脑血栓患者理想的康复保健食品。产品符合NY 5095—2006无公害食品食用菌标准。东宁黑木耳含蛋白质 11.6%、卵磷脂和鞘磷脂等脂类成分 0.2%、粗多糖 7.57%、粗纤维等碳水化合物 79.47% 、钙、磷、铁等微量元素 0.76%、维生素B₁、维生素B₂、烟酸等多种维生素0.4% ，其中黑木耳粗多糖含量≤ 8%，蛋白质、粗纤维等碳水化合物含量相对较高。

　　东宁县以黑木耳产业为中心，围绕培育市场促流通、区域基地集群化效应、龙头企业带动产业提档升级，先后被中国食用菌协会授予“全国食用菌行业标准化示范县”、“全国食用菌行业十大主产基地县”和“中国黑木耳第一县”等多个荣誉称号。东宁县成为全国食用菌协会黑木耳分会会长单位。