用于菜籽油(红蜻蜓)交收的菜籽油应符合以下规定:
规格1为,符合GB
1536-2004《菜籽油》的四级非转基因菜籽油,包装规格为5L/瓶,质量指标如下:
项目
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质量指标
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四级
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色泽(罗维朋比色槽25.4mm)≤
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黄35 红7.0
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气味、滋味
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具有菜籽油固有的气味和滋味,无异味
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水分及挥发物/(%)≤
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0.20
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不溶性杂质/(%)≤
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0.05
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酸值(KOH)/(mg/g) ≤
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3.0
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过氧化值/(mmol/kg)
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6.0
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加热试验 280℃
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微量析出物,罗维朋比色:黄色值不变,红色值增加小于4.0;蓝色值增加小于0.5
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溶剂残留量/(mg/kg)
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≤50
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黄霉素毒素B1/(μg/kg) ≤
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10
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总砷/(mg/kg) ≤
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0.1
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铅/(mg/kg) ≤
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0.1
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棉籽油定性试验
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菜籽油不得掺有其他食用油和非食用油;
不得添加任何香精和香料
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TBHQ/(g/kg) ≤
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0.2
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规格2为,符合GB 1536—2004《菜籽油》的一级非转基因菜籽油,包装规格为5L/瓶,相关差价信息详见官网公示,质量指标如下:
项目
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质量指标
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一级
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色泽(罗维朋比色槽1335.4mm)≤
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黄20 红2.0
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气味、滋味
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无气味、无异味
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透明度
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澄清、透明
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水分及挥发物/(%)≤
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0.05
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不溶性杂质/(%)≤
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0.05
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酸值(KOH)/(mg/g) ≤
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0.20
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过氧化值/(mmol/kg)
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5.0
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烟点/℃≥
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215
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冷冻试验(0℃储藏5.5h)
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澄清、透明
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溶剂残留量/(mg/kg)
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不得检出(<10mg/kg时,视为未检出)
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黄霉素毒素B1/(μg/kg) ≤
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10
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总砷/(mg/kg) ≤
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0.1
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铅/(mg/kg) ≤
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0.1
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TBHQ/(g/kg) ≤
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0.2
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